Auf diesen Webseiten finden Personen, die an Nahrungsmittell Unverträglichkeiten leiden, sowie deren Ärzte aktuelle, leicht verständliche und medizinische hochstehende Informationen und Empfehlungen. Wir als Fachärzte werden immer häufiger von Personen aufgesucht, die Magen-Darm-Beschwerden erleben, die womöglich durch Nahrungsmittel ausgelöst und häufig von Symptomen anderer Organe wie Haut, Muskeln, zentrales Nervensystem und Atemapparat begleitet werden. Eine Linderung der Symptome erfordert die sorgfältige Beobachtung, eine gewissenhafte Aufnahme der Anamnese und eine spezifische Diagnostik, sowie anschließend eine Anpassung des Ernährungsverhaltens und, sofern notwendig, weitere Behandlung. In einigen Fällen ist auch die Vergabe von Medikamenten angebracht. Das Fachgebiet der durch Nahrungsmittel verursachten Krankheiten entwickelt sich schnell und so wird auch das medizinische Wissen stetig umfangreicher.

Hier zuerst einige Statistiken zur Illustrierung der Problematik:

Mindestens 30% der Bevölkerung klagt nach dem Essen über körperliche Beschwerden. Die meisten dieser Personen können das dafür verantwortliche Nahrungsmittel nicht klar identifizieren. Die Beschwerden können sich im Laufe des Lebens verändern.

Nahrungsmittelintoleranzen, d. h. Reaktionen, die nicht primär durch das Immunsystem ausgelöst werden, sind bei Erwachsenen sehr häufig (mind. 20%), bei Kindern treten sie seltener auf. Intoleranzen gegenüber Laktose und Fruktose (Milch- und Fruchtzucker), sowie Sorbitol sind die am häufigsten beobachteten Nahrungsmittelunverträglichkeiten und kommen oft gemeinsam vor.

Nahrungsmittelallergien, d. h. Reaktionen, die primär durch das Immunsystem ausgelöst werden, kommen bei 2-8% der Bevölkerung vor, häufig im Kindesalter.

Körperliche Beschwerden nach dem Essen kommen bei mind. 30% der Patienten mit einem funktionellen Darmsyndrom wie dem Reizdarmsyndrom (RDS) vor, wobei Studien belegt haben, dass eine Ernährungsumstellung eine erhebliche Verbesserung der Symptome bewirken kann.

Zunehmend werden auch Kreuzreaktionen zwischen Nahrungsmittelallergien und anderen allergischen Reaktionen erkannt (z. B. Pollenallergie, Hautreaktionen). Bei mindestens 30% der Patienten mit einer essensunabhängigen Allergie ist auch eine Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu beobachten.

Ziel von Food Intolerance Diagnostics ist es, Ihnen diagnostische Hilfsmittel und klinisches Wissen zu vermitteln, damit Sie Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeit erkennen und lindern können. In unserer Praxis können wir immer wieder beobachten, wie sehr diese Informationen die Lebensqualität verbessern können. Aus diesem Grunde haben wir diese Seiten zusammen gestellt und engagieren uns aktiv in unserer Praxis aber auch in der Forschung zusammen mit motivierten Patienten, Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, sowie der Lebensmittel- und pharmazeutischen Industrie.